Team Crispy ou Team Healthy ?
Aujourd’hui, le consommateur ne choisit plus entre plaisir et raison.
Il compose, il ajuste, il arbitre.
Manger plus sainement sans renoncer au burger, privilégier le local tout en surveillant son budget, défendre ses convictions sans sacrifier le plaisir : ces tensions font désormais partie du quotidien alimentaire.
Pour sa 2ᵉ édition, InFood by Groupe Ifop vous invite à décrypter ce qui se joue vraiment dans l’assiette des consommateurs de 2026.
Au programme :
- Comprendre les nouvelles tensions alimentaires avec les enseignements de Sociovision, avec Lise Brunet
- Découvrir en exclusivité l’indice Schizo-Food 2026, avec Virginie Huet-Delmotte
- Échanger avec consommateurs, marques et professionnels du secteur, avec Margot Chaduteau
- Décrypter la bataille des récits alimentaires à l’ère de l’IA, avec Vincent Delbecque
Et un éclairage exclusif de Jérôme Fourquet autour du phénomène Master Poulet, révélateur des nouvelles tensions qui traversent notre rapport à l’alimentation.
Une matinée pour découvrir ce que ces tensions disent vraiment des consommateurs et ce qu’elles changent pour les marques Food & Beverage.
*Préinscriptions ouvertes — places limitées.
Demande soumise à validation. Confirmation par e-mail.
