La pause déjeuner est une pratique profondément ancrée dans le quotidien des Français au travail. 91% déclarent prendre une pause déjeuner dont 79% tous les jours. Symbole de notre culture du repas et de la gastronomie, près de 9 Français actifs sur 10 (88%) considèrent la pause déjeuner comme un moment nécessaire voire indispensable.
Pour près de 7 Français actifs sur 10 (65%), la pause déjeuner est un rituel collectif : 51% des répondants déclarent la partager avec leurs relations de travail (collègues, clients, prestataires) et 14% avec leurs proches (famille, amis).
La durée moyenne de la pause déjeuner est de 46 minutes.
C’est davantage quant à l’heure à laquelle est pris ce repas que des disparités émergent, avec une pause déjeuner qui suit la courbe du soleil. Si elle est majoritairement prise entre 12h et 13h, les actifs déjeunent plus tôt à l’Est de la France et plus tard à l’Ouest.
Malgré l’accélération des rythmes de vie, 74% des Français y consacrent autant ou davantage de temps que par le passé. Seuls 26% déclarent y consacrer moins de temps.
Pour Jérôme Fourquet, Directeur du département Ifop Opinion : « Cette étude montre l’attachement fort des Français à la pause déjeuner. Les actifs sacralisent ce rituel malgré les évolutions des modes de travail (à domicile, indépendant, horaires décalés). La pause déjeuner est ainsi un élément constitutif de la qualité de vie au travail et du développement du lien social au sein des organisations. »
